Повар-Сушист

🔮 В команду Esoterique ищем Повара-Сушиста!

Наше концептуальное пространство в Праге расширяет гастрономические горизонты! Мы ищем талантливого мастера своего дела, который умеет крутить идеальные роллы и относится к приготовлению блюд как к настоящему искусству. Если ты любишь эстетику в каждой детали и хочешь работать в уникальной атмосфере — давай создавать кулинарную магию вместе! 🥢✨

Что мы предлагаем:

• Ставка: 180 Kč / час.
• Оформление: Официальный контракт
• Атмосфера: Работа в стильном концептуальном заведении с крутой музыкой, мистическим вайбом и молодом коллективе.

Кого мы ищем:

• Опыт работы сушистом (идеальная нарезка рыбы, знание техник приготовления риса, уверенная и быстрая отдача позиций).
• Умение строго работать по техкартам и поддерживать стабильно высокое качество и визуал блюд.
• Высокий уровень самоорганизации, чистоплотность и бережное отношение к продуктам и инвентарю.
• Честность, пунктуальность и умение гармонично работать в команде.

Обязанности:

• Приготовление суши, роллов и других позиций из меню согласно стандартам заведения.
• Организация рабочего места, подготовка заготовок (мизаплас) перед открытием.
• Контроль качества и свежести используемых продуктов (ротация, маркировка).
• Поддержание идеальной чистоты и порядка на кухне согласно санитарным нормам.
• Участие в плановых инвентаризациях.