Бармен-управляющий/ кальянщик-управляющий

В лаундж-бар требуется управляющий

Мы ищем сильного управляющего, который умеет держать сервис на высоком уровне, команду — в тонусе, а атмосферу — на стиле.

Рассматриваем кандидатов на смежные позиции: бармен-управляющий или кальянщик-управляющий — при наличии опыта управления и понимания процессов заведения.

Обязанности:

• Полное операционное управление лаундж-баром
• Контроль сервиса, стандартов и качества обслуживания
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация
• Контроль выручки, кассовой дисциплины, отчетности
• Работа с поставщиками, заказами и остатками
• Решение текущих организационных вопросов

Требования:

• Опыт работы управляющим или опыт работы барменом / кальянщиком с управленческими функциями
• Понимание специфики лаундж-формата
• Лидерские качества и ответственность
• Умение работать с цифрами и персоналом
• Стрессоустойчивость и клиентоориентированность

Условия:

• График работы: обсуждается
• Стабильная работа в атмосферном заведении
• Возможность влиять на развитие проекта